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洋淘网 > 书、杂志 > 家居，生活，育儿 > 料理书 > 料理随笔

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味覚極楽 子母澤寛 蛤の藻潮蒸し 冷や飯に澤庵 天ぷら名人譚 鯉の麦酒だき 珍味伊府 日本一鹽煎餅 寛珠莊雪の肴 あなご壽司 蒲焼の長命術

味覚極楽 子母澤寛 蛤の藻潮蒸し 冷や飯に澤庵 天ぷら名人譚 鯉の麦酒だき 珍味伊府 日本一鹽煎餅 寛珠莊雪の肴 あなご壽司 蒲焼の長命術[浏览Yahoo!拍卖页面]

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卖方资料

雅虎卖家：u_air_marathon收藏卖家

卖家评价：876 0
店铺卖家：个人卖家
发货地址：千葉県

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千葉県 到 京都 的运费参考

三边和 运费
60厘米 ￥52
80厘米 ￥63
100厘米 ￥75
120厘米 ￥86
140厘米 ￥98
160厘米 ￥108

以上仅供参考，具体以卖家规定为标准

商品参数

  • 拍卖号： w1149605206
    开始时的价格：￥127 (2500日元)
    个数： 1
    最高出价者：
  • 开始时间： 2024/10/21 12:31:40
    结束时间：
    提前结束： 有可能
    商品成色： 二手
  • 自动延长： 会
    日本邮费： 中标者承担
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タイトル(題名）　
商品の状態

味覚極楽
 
古本

著者 子母澤 寛 　
発行所 龍星閣 　
発行日 昭和38年1月5日　　第3刷  画像
発売時の定価 380円 税別
大きさ 約140ｘ190ｘ28ミリ 　
重さ 約395グラム　(箱を含むと480g) 　
本文ページ数 269ページ 　

発送方法 送料（落札者様負担）※
おてがる配送ゆうパケットポスト 230円
おてがる配送宅急便コンパクト　EAZY 480円〜
※正確な送料は、【配送方法と送料】を確認下さい。
上記送料は2014年8月現在です。


◆本の状態などには、出品者の私見が含まれます。文章のみで数値化できない表現は価値観の違い、言葉の捉え方に違いが生じることがあります。【画像をよく見て検討ください。疑問点がありましたら質問欄よりお願いします。】

 本の状態など  参照画像
・約60年前の古本です。 画像1～10
・天地小口に黄焼けとシミ点があります。 画像10
・本文に焼けはありません。 画像2〜6、9
・函は焼けています。特に背は顕著です。 画像1，10
・見返し遊び紙に焼けはありません。 画像7，8
・透明のセロファンカバーは、皺皺です。大きな破れもあります。破れの為函へは背から入れてあります。出し入れで破れが増大しないよう注意が必要です。 画像7，8


書籍の内容　（目次・まえがき・序など）
　　目次・・・画像3
　　序・・・画像2
　 しょみ貝の殻・・・・・・〈子爵 石黒忠直氏の話〉
蛤の藻潮蒸し・・・・・・ 〈安生堂主人 福原信三氏の話〉
冷や飯に澤庵・・・・・・　〈壇上寺大壇正　道重信教氏の話〉
天ぷら名人譚・・・・・・〈俳優 伊井峰氏の話〉・・・画像4
砲煙の食事・・・・・・・〈子爵 小笠原長生氏の話〉・・・
「貝ふろの風情・・・・・・〈民政總 榊田清兵衛氏の話>
鯉の麦酒だき・・・・・・〈伯爵 柳澤保恵氏の話〉
珍味伊府・・・・・・〈男爵夫人 大久保美子さんの話〉
西瓜切る可らず・・・・・・〈銀座千疋屋主人 齋藤政氏の話〉
うまい物づくし・・・・・・〈伯爵 溝口直亮氏の話〉
日本一鹽煎餅・・・・・・〈省事務官 石川毅氏の話〉・・・画像5
大調のぶつ切・・・・・・〈俳優 尾上松助氏の話〉
酒・人肌の燗・・・・・・〈元鐡道大臣 小松謙次郎氏の話〉・・・画像6
長崎のしつぼく・・・・・・〈趣味研究家 永見徳太郎氏の話〉
寛珠莊雪の肴・・・・・・〈伯爵 小笠原長幹氏の話〉
あなご壽司・・・・・・〈筑前琵琶師 豊田旭穣さんの話〉
竹の子天ぷら・・・・・・〈賞葉家 三輪兵衛氏の話〉
新巻の茶づけ・・・・・・〈東京課長　吉田十一氏の話〉
新しいお釣錢・・・・・・〈日本橋浪華 古藤喜七氏の話〉
そばの味落つ・・・・・・　〈医学博士 竹内薫兵氏の話〉
奥様方の奮起・・・・・・〈實業家 鈴木三郎氏の話〉
三重かさね辨當・・・・・〈舞踏家 花柳壽輔さんの話〉
お茶に落雁・・・・・・〈赤坂虎屋 黒川光景氏の話〉
眞の味は骨に・・・・・〈印度志士 ボース氏の話〉
しぼり汁蕎麥・・・・・・ 〈陸軍中将 堀内文次郎氏の話〉
高島秋帆先生・・・・・・〈麻布大和田 味澤貞次郎氏の話〉
梅干の禪味境・・・・・・〈醫學博士 大村正夫氏の話〉
料理人自殺す・・・・・・〈伯爵 寺島誠一郎氏の話〉
蒲焼の長命術・・・・・・〈竹越三叉氏の話〉
料理人不話・・・・・・〈宮内省厨司長 秋山蔵氏の話〉
當番僧の遺繰り・・・・・〈鎌倉圓寺管長 吉川堯道氏の話〉
四谷馬方蕎麦・・・・・・〈彫刻家 高村光雲の話〉
　　「味覺極樂」註記
序・・・画像2
　實は讀んで見て吃驚した。單に何處其の何にがうまいとかうまくないとかいふ果敢ない味を語るだけの本では無かった。良き時代に生れ、良き時代に育つた達人たちが、然り無げに味覺に托して、人生を語り、その處するの道を論じてゐるのである。
　思へば卅年の昔、下っ端の一記者として殆んど無心でこの話を傅へた私は、これを、今にして、私の生涯のいい仕事であつたと、自認すべきではないかといふやうな 氣持がする。これから更に卅年後も、いや五十年百年のこの話はこの話なりに今と同じく少しの古さを感じさせずに生々と残って行くだろう。
　　　昭和卅二年 初夏　　子母澤　寬


　　
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その他の注意事項など

★古本特有の注意事項
  • 商品は古本特有の黄ばみ（写真には写らない・写りにくい黄ばみや汚れが小口・天地・本文）がある場合があります。
  • 例えば【天に小さなシミ(汚れ、傷、その他）あります。】と説明がある時、小口、地、その他の場所にシミ(汚れ、傷、その他）が無い、と説明している訳ではありません。説明以外の場所などに同様のシミ(汚れ、傷、その他）などがある場合があります。
  • チェックはしていますが、栞代わりに角を三角に折り込んである場合があります。又アンダーラインやメモがある場合があります。気が付いた部分は記載いたしますが見落としの場合があります事ご了承ください。
  • 古本店のシールはそのまま貼ったままです。掲載に於いてはできる限り店名などはぼかし（古本店の宣伝に成るため）てあります。古本店シール、剥がし跡がある場合は気が付く範囲で掲載します。（古本シール、および剥がし跡に気が付かない場合があります。）
  • 古本特有の黄ばみや焼け、古本臭が発生しています。古本には新書の様な美はありません。
  • キッチン用アルコール除菌スプレー（フマキラー）で軽く拭きあげてあります。強く擦することもできますが奇麗になると同時に剥離なども起こるので軽い清掃です。落札後ご本人様の自己責任で清掃をお願いいたします。又数十年前の古本を強く開くと背割れしやすのでご注意下さい。
  • 書籍や印刷物という商品の性質上（全部、又は必要箇所のみ一晩で読了又は複写したしたうえでの返品をする落札者がいるようです）返品には応じられません。二重落札や、同タイトル類似タイトルでの商品違いに十分ご注意下さい。
★全般注意事項
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★本の包装資材について
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  • ゆうパケットminiを除き、原則補強を兼ねて使用済みの段ボールで包装します。厚みに余裕が無い場合は厚紙（カレンダーの用紙など）で包装します。
  • サイズなどにより、使用済のコンビニ袋や、アマゾンの使用済み段ボール系封筒なども使用します。
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