zaa-516♪形別魚のおろし方 柴田書店 (2009/8/31) 魚を体型別に分類、全40種類の魚のおろし方を紹介する。

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  卖家评价:差评（37）
  店铺卖家:个人卖家
  发货地址:兵庫県

兵庫県 到 京都 的运费参考

三边和	运费
60厘米	￥45
80厘米	￥55
100厘米	￥67
120厘米	￥77
140厘米	￥89
160厘米	￥99

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内容（「BOOK」データベースより）

魚を体型別に分類、全40種類の魚のおろし方を紹介する。

著者について

担当は
佐藤眞三・安海久志(京懐石みのきち新宿住友店)
遠藤十士夫(料理研究所青山クラブ)
津田 愼(京津田)
野崎洋光(分とく山)
平井和光・結野安雄(京懐石和光菴)
山本正明(赤坂とゝや魚新)

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