ペティナイフ 150mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製

• 商品收藏
• 卖家收藏
• 费用预估
• 卖家其他商品
• 原始页面
• 卖家信用

洋淘网由商品页面挑出的重要提示

• 侦测到“故障品”字样，请与客服确认
• 此卖家为店铺，收8%消费税
• 此商品为海外发货，可能收取高额运费
• 此商品注意尺寸重量限制,以免无法运输

• 拍卖号:q1071417949
  开始时的价格:￥1673
  个数:1
  最高出价者:
  开始时间:2024/9/7 9:29:25
  结束时间:
  提前结束:有可能
  商品成色:全新
  自动延长:不会
  日本邮费:中标者承担
  可否退货:不可以

• 雅虎卖家:lyuma2000
  卖家评价:好评（882）
  卖家评价:差评（5）
  店铺卖家:个人卖家
  发货地址:埼玉県

埼玉県 到 京都 的运费参考

三边和	运费
60厘米	￥55
80厘米	￥66
100厘米	￥79
120厘米	￥90
140厘米	￥103
160厘米	￥115

以上仅供参考，具体以卖家规定为标准

1、【自动延长】：如果在结束前5分钟内有人出价，为了让其他竞拍者有时间思考，结束时间可延长5分钟。
2、【提前结束】：卖家觉得达到了心理价位，即使未到结束时间，也可以提前结束。
3、参考翻译由网络自动提供，仅供参考，不保证翻译内容的正确性。如有不明，请咨询客服。
4、本站为代购代拍平台，商品的品质和卖家的信誉需要您自己判断。请谨慎出价，竞价成功后订单将不能取消。
5、违反中国法律、无法邮寄的商品(注：象牙是违禁品，受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》保护)，本站不予代购。
6、邮政国际包裹禁运的危险品，邮政渠道不能发送到日本境外（详情请点击）, 如需发送到日本境外请自行联系渠道。

ペティナイフ 150mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製


□商品詳細 　刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 　カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 　「一貫生産により、品質を管理し、想いが込められた包丁作り」 カトウ打刃物製作所のプロモーションビデオです。（You Tube） 　 視聴ページへ(外部サイト) 　カトウ（旧：カネ弘）打刃物製作所 紹介動画もどうぞご覧ください。（You Tube） 　 視聴ページへ(外部サイト) 　このペティナイフは常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする刃物へと鍛え上げられています。 　心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、約3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。また心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんでいるため、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 　 　この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 　越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。 　柄は模様の大変木目の綺麗なホンジュラス産の紫檀が使用されており、紫檀は高級な楽器にも使用されています。硬くて水に対する耐久性も強いため、長年の使用にも耐えるものです。 　刃の厚みは約1.6mmと薄く、食材への入り込みに優れています。またその薄さゆえに軽く、長時間の調理の負担を軽減します。 　切れ味の悪い刃物は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。永年の積み上げられてきた伝統技術のこのペティナイフは本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。 ■カトウ打刃物刃物製作所　加藤義実作 ■ペティナイフ ■刃渡り：150mm ■全長：276mm ■刃厚：1.6mm ■刃幅：27mm ■重さ：約72g ■柄：ホンジュラスローズウッド/紫檀 ■桂：黒合板 ■心材：粉末鋼 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 ■側材：黒染ニッケルダマスカスステンレス ■刃付：両刃 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 □支払詳細 □Yahoo!かんたん決済 お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。 https://payment.yahoo.co.jp/ □発送詳細 □日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸（配送会社は選べません） ※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。 午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時 発送は入金確認後、通常は1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く) 発送日からのお届け日数目安 関東： 翌日午前 東北・北陸・信越・東海： 翌日午前から翌日午後 四国： 翌日午後 近畿・中国： 翌日午後から翌々日 北海道・九州・沖縄： 翌々日 ※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。 ※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。 □下記のヤフーショッピングでも販売しています https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


Yahoo!かんたん決済（クレカ・ネットバンク）がご利用いただけます


+ + +　この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました 　+ + +
No.202.015.015