包丁 筋引 270mm 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 ローズウッド柄 紫檀柄 9寸 佐治武士

• 商品收藏
• 卖家收藏
• 费用预估
• 卖家其他商品
• 原始页面
• 卖家信用

洋淘网由商品页面挑出的重要提示

• 侦测到“故障品”字样，请与客服确认
• 此卖家为店铺，收8%消费税
• 此商品为海外发货，可能收取高额运费
• 此商品注意尺寸重量限制,以免无法运输

• 拍卖号:w1005139638
  开始时的价格:￥4460
  个数:1
  最高出价者:
  开始时间:2024/9/6 9:16:55
  结束时间:
  提前结束:有可能
  商品成色:全新
  自动延长:不会
  日本邮费:中标者承担
  可否退货:不可以

• 雅虎卖家:lyuma2000
  卖家评价:好评（882）
  卖家评价:差评（5）
  店铺卖家:个人卖家
  发货地址:埼玉県

埼玉県 到 京都 的运费参考

三边和	运费
60厘米	￥55
80厘米	￥66
100厘米	￥79
120厘米	￥90
140厘米	￥103
160厘米	￥115

以上仅供参考，具体以卖家规定为标准

1、【自动延长】：如果在结束前5分钟内有人出价，为了让其他竞拍者有时间思考，结束时间可延长5分钟。
2、【提前结束】：卖家觉得达到了心理价位，即使未到结束时间，也可以提前结束。
3、参考翻译由网络自动提供，仅供参考，不保证翻译内容的正确性。如有不明，请咨询客服。
4、本站为代购代拍平台，商品的品质和卖家的信誉需要您自己判断。请谨慎出价，竞价成功后订单将不能取消。
5、违反中国法律、无法邮寄的商品(注：象牙是违禁品，受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》保护)，本站不予代购。
6、邮政国际包裹禁运的危险品，邮政渠道不能发送到日本境外（详情请点击）, 如需发送到日本境外请自行联系渠道。

包丁 筋引 270mm 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 ローズウッド柄 紫檀柄 9寸 佐治武士


□商品詳細 　(株)佐治打刃物 佐治武士は、福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 　2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 　心材の刃の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2（SG2）は、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。コバルト合金のV金10号よりも切れ味が長続きします。もともと組織が緻密な鋼材ですが、鍛造により更に組織が均質になり強靭なものへと変化します。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3～4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。 　ある本職のお客様はあるスーパーゴールド2の包丁を使用し、「ある有名なメーカーの鋼の包丁を使用して、鶏肉を一日50キロ以上を捌くと一日で切れなくなります。でもゴム製のまな板を使用して、このスーパーゴールド2であれば1か月1トン以上捌いても刃が持ち、ようやく一度研ぎます。1日20～30分節約できるので、時間をかなり節約できて助かりました。」と驚きと共に感謝しておられました。 　ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刀身の形状と、ハンマーで叩かれたダマスカス模様と酸で洗った表面の段差が、切った食材が張り付きにくくします。さらにハマグリ刃は強度と食材を切り開きながら切り進む切れ味の鋭さがあります。 　柄は高級な楽器にも使用されている紫檀で、固くて水に強く耐久性があります。 　心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 　切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください。大量の食材を切る方、従来のステンレスの包丁の切れ味やその持続性よりもさらに上を望まれる方、道具にこだわりのある方、料理好きの方、またプレゼントをお考えの方にもお勧めしたい一品です。 ■筋引き 筋引包丁 ■刃渡り：約270mm ■全長：約415mm ■刃幅：約42mm ■最大峰厚：約2.6mm ■重量：約194g ■心材：粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2（SG2） ■側材：ステンレス ■柄：ローズウッド（紫檀） ■桂：積層強化木 ■刃付：両刃 ■硬度：HRC 62～64 桐箱入り ※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。 ※よくあるお問い合わせとして、他店でR2鋼と記載してある商品がありますが、越前打刃物は全てスーパーゴールド2になります。スーパーゴールド2をR2をと呼ぶ習慣がついてしまったそうです。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 □支払詳細 □Yahoo!かんたん決済 お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。 https://payment.yahoo.co.jp/ □発送詳細 □日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸（配送会社は選べません） ※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後、ご連絡ください。（沖縄県は配送日指定は不可。時間指定のみ可） 午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時 発送は入金確認後、通常1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く) 発送日からのお届け日数目安（天候や交通事情等により変動することがあります） 東北・北陸・信越・関東・東海・近畿： 翌日～翌々日 北海道・九州・四国：翌々日 沖縄：数日～一週間程度 ※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。 ※大変恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。 □下記のヤフーショッピングでも販売しています。 https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


Yahoo!かんたん決済（クレカ・ネットバンク）がご利用いただけます


+ + +　この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました 　+ + +
No.202.015.015