食の歳時記 江戸・明治の味を訪ねて すし、天ぷら、うなぎ、とんかつ、カレー、納豆、味噌、ふぐ、松茸、今も味わえる江戸明治の味。
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2▲ ものと人間の文化史 松茸 有岡利幸 / 法政大学出版局 1997年,初版,カバー,帯付
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E1722イ●読売グラフ別冊 秋の献立 読売家庭文庫 1955年9月 ブタの柳川ナベ/煮込みずし/マツタケのべっこう煮/中華料理/昭和30年
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京の料理〈2〉老舗歳時記 京都の料理。祇園祭のごちそう。はも、秋の味覚・松茸、精進料理に、豆腐料理。京料理をオールカラーで紹介。
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本 No1 00230 いつものおかず 定番Cooking 3 卵料理 1996年3月1日 スクランブルエッグトースト スペイン風オムレツ マツタケ入り茶わん蒸し
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本 No1 00227 定番Cooking クッキング 9 炊き込みご飯・混ぜご飯 1995年9月1日 マツタケご飯 かやくご飯 大豆ご飯 サツマイモご飯 青菜ご飯
d-516※10 主婦と生活カラークッキング20 基本料理とマナー ぶりの照り焼き さばのみそ煮 煮込みハンバーグ オニオングラタン まつたけご飯
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YW-218 四季のおいしいご別冊家庭画報 旬の素材を生かした 季節感あふれるご秋/まつたけご飯 春/たけのこご飯 世界文化社 1990年発行
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M7f-381 おもいッきりテレビ 特別編集号 病気別 マルマル健康料理 1998年6月30日発行 ガンを予防する健康料理/まつたけ湯豆腐
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M7g-074 クッキング・ブックス3 ご飯・味噌汁・スープ・サラダの手本 世界文化社 まつたけご飯 たけのこご飯 とん汁
特2 51651 / TSUJI Cooking Text Book レッスン12ヵ月 1978年10月1日発行 松茸の土瓶蒸し さばのおろし煮 ふろふき大根 揚げ出し豆腐
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c〇〇 テレビ番組 キッチンパパ お米料理集 1 お子さまランチ 鶏めし 松茸ご飯 吹き寄せ雑炊 昭和レトロ / K16
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骨の髄までうまい話 ★ 古波蔵保好 ◆ 美食のダンディズム 料理 和食はもとより世界各地で出会った美味の数々 秋にマツタケ 冬はトリュッフ
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